主食材:荔浦芋頭180克,玉米麪粉70克。配料:麪粉70克,酵母粉2克,白糖15克,牛奶50克,淡奶油50克,植物油1匙。步驟1: 芋頭去皮切塊,放入鍋中蒸至筷子輕鬆穿透 步驟2: 壓成泥 步驟3: 放入麪粉和玉米麪粉 步驟4: 放入酵母粉和白糖 步驟5: 放入牛奶和淡奶油 步驟6: 揉成麪糰,蓋保鮮膜放在温暖處發酵1小時,不需要發很大 步驟7: 手上抹點油防粘,取一塊麪團壓扁 步驟8: 電餅鐺預熱刷油,放入麪餅煎至兩面金黃即可