榴蓮因為營養價值極高被稱為水果之王，因為培養成本高所以價格昂貴。我國近些年來高速發展，一些舶來品的水果也進入到了老百姓的日常生活中，榴蓮就是其中的代表水果，但是很多人都不知道為什麼榴蓮被稱為水果之王，而為什麼榴蓮又那麼的臭，重要的是榴蓮為什麼會那麼昂貴，下面將為大家一一解答。
榴蓮為什麼被稱為水果之王
因為榴蓮的營養價值是非常高的，並且在東南亞地區很早就已經被稱為水果之王了，尤其是泰國民間常流傳一隻榴蓮頂三隻雞，由此可見榴蓮的食用營養價值有多麼的高。榴蓮含有豐富的碳水化合物以及優質的蛋白質和脂肪，還有比其他水果蔬菜更加豐富的膳食纖維能夠促進人體加速排泄身體裏的有害物質，從而達到排毒養顏的效果。而且榴蓮中有非常豐富的各類礦物質，氨基酸和維生素，同等重量的榴蓮要比其他水果含量更高，所以由此可見榴蓮確實稱得上水果之王。
價格昂貴的原因
榴蓮價格昂貴是因為種植成本高，種植榴蓮確實是很麻煩的，一顆榴蓮樹從種子生長髮芽到成長為榴蓮樹，需要將近30年的時間才能開花結果，培養成本極高，而且對温度環境十分挑剔，温度既要保持乾燥炎熱，但又不能過於炎熱，又不能過於寒冷，所以幾種複雜的因素就會導致榴蓮的價格會變得非常昂貴，再加上運輸的成本，綜合相加起來，就會讓榴蓮的價格翻了又翻。
榴蓮為什麼臭
其實在東南亞的原產地榴蓮是不臭的，可以用果香四溢來形容，但為什麼到我國以後會像臭雞蛋臭豆腐一樣臭呢。那是因為在榴蓮成熟了以後運輸的過程中，榴蓮體內會產生二烷基多硫化物，乙酸乙酯，硫化氫，乙基氫化二硫化物等物質，硫化氫就是臭味的來源，很像一種臭雞蛋的味道，所以大家聞到的臭味就是這種物質帶來的。
