清江魚和鮰魚的區別是什麼的答案是：科屬不同；分佈地區不同；外形不同；生長環境不同；口感不同
鮰魚和清江魚區別一：科屬不同
鮰魚屬鮎形目、鱨科、鮠屬魚類，清江魚是一種淡水魚，種類中包括鮰魚。
鮰魚和清江魚區別二：分佈地區不同
鮰魚分佈於長江水系，在長江、珠江、遼河、淮河、閩江等水系及清江庫區裏面都有，在我國湖北石首、四川樂山、南充、蓬安等地產的比較出名。清江魚產於湖北恩施州清江庫區，是湖北的水產一絕。
鮰魚和清江魚區別三：外形不同
鮰魚形體粗長，腹部隆起，尾部偏扁，單個體重在1.5-2.5公斤，最重可達10公斤。清江魚比較小，尾巴和鬍鬚也短，其中尾巴看上去有一種燕子尾巴的感覺。
鮰魚和清江魚區別四：生長環境不同
鮰魚適宜在水流較緩、石塊多且水深的地方生長。清江魚適宜在水質清新、無公害無污染的水中生長。
鮰魚和清江魚區別五：口感不同
鮰魚肉質細嫩、骨刺少，內含豐富的脂肪和蛋白質。清江魚肉質新嫩、魚鰾厚，可加工成魚肚。
清江魚並不特指某一種魚，而是泛指產於湖北省長陽縣清江水庫的魚類，素有“長陽山水美，清江魚蝦鮮”的美譽，全年魚產量達5000噸，主要品種有鮰魚、匙吻鱘、丁鱥、黃顙魚、倒刺耙、鯉魚、鱖魚、白甲魚、鮎魚、鯽魚、花鰱、白鰱等。
清江發源於鄂西的山間洞泉，由兩千多條山泉彙集而成，特定的環境、優異的水質、適宜的氣候共同孕育了美名遠揚的清江魚，在隔河巖庫區形成後幽靜清雅的清江水更是為清江魚提供了得天獨厚的生長條件，無公害、無污染、無激素是清江魚最大特徵。
清江魚先後獲得“中國名牌農產品”、“湖北十大名牌農產品”和第八、九、十屆中國農交會金獎，5種主要的清江魚品種已通過國家有機產品認證，長期以來,聞名遐邇的清江魚不但備受國內消費者青睞，還遠銷到歐、美、日、韓等十多個國家和地區。
1、江團：江團是清江魚主要品種之一，學名長吻鮠，亦稱鮰魚、肥沱、肥王魚等，廣泛分佈於遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系中。
2、黃顙魚：黃顙魚是清江魚主要品種之一，別稱黃角丁、黃骨魚、黃沙古等，廣泛分佈於長江、黃河、珠江、黑龍江、閩江等水系中。
3、鱖魚：鱖魚是清江魚主要品種之一，別稱鰲花魚、季花魚、花鯽魚等，除青藏高原各地普遍都有分佈，尤以長江、珠江、閩江等最常見。
4、匙吻鱘：匙吻鱘是清江魚主要品種之一，學名長吻鱘，別稱美國匙吻鱘、匙吻白鱘等，我國主要分佈在河南、江西、湖南和湖北等地。
鮰魚是鮎形目、鱨科、鮠屬魚類，學名叫長吻鮠。它的身體呈紡錘形，體表光滑無磷，眼睛小，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉，體色為粉紅色，腹部白色，鰭為灰黑色。一般是生活在水體的底層的，覓食的時候會在水體的中下層活動。一般是在夜晚出來捕食，幼魚是以浮游類，雙翅類，毛翅類的幼蟲為食，成魚以魚為食。
1.鮰魚補充蛋白質，每100克鮰魚含蛋白質17.6克，且所含的蛋白質都是完全蛋白質。容易被人體吸收和利用。
2.降低膽固醇，鮰魚脂肪含量較低，每100克脂肪含量0.8克，且多為不飽和脂肪酸。
3.補充營養素，鮰魚肉含有豐富的鎂元素，對於心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓。鮰魚肉富含的鐵、鈣、磷等，有養肝補血的功效。
