主食材：雞胸肉2塊，麪粉（裹粉）30克，澱粉（裹粉）30克，泡打粉（裹粉）3克，白胡椒粉（裹粉）3克，大葱半根，料酒15毫升，雞蛋1個，鹽5克，十三香5克，雞精3克，澱粉20克，白糖5克。
配料：油適量，保鮮膜適量，番茄醬適量。
步驟1:
雞胸肉切塊
步驟2:
放入絞肉機
步驟3:
放入葱，雞蛋，料酒，鹽，十三香，雞精
步驟4:
澱粉，白糖
步驟5:
一起絞肉，這樣混合比較均勻
步驟6:
再順着一個方向用筷子攪拌上勁
步驟7:
移入保鮮膜
步驟8:
捲起來，冷凍4小時
步驟9:
準備一個裹粉：麪粉，澱粉，泡打粉，白胡椒粉
步驟10:
冷凍好的雞肉切片
步驟11:
均勻的粘上一層裹粉
步驟12:
8成油温，炸至兩面金黃
步驟13:
控油撈出
步驟14:
搭配番茄醬
步驟15:
非常好吃
