主食材:雞翅適量。配料:鹽適量,糖1/2勺,蒜末2勺,生抽適量,蠔油1勺,料酒適量,胡椒粉1/2勺,葱花適量。步驟1: 雞翅劃兩刀,方便入味,加2勺料酒、1勺生抽、半勺胡椒粉,抓勻醃製30分鐘 步驟2: 調製料汁:2勺蒜末、半勺糖、3勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油,攪拌均勻備用 步驟3: 油熱放雞翅,小火煎至雞翅兩面金黃 步驟4: 倒入調好的料汁拌勻,蓋蓋小火燜8分鐘,開蓋翻面,再燜1分鐘即可出鍋 步驟5: 點綴少量葱花,完美