主食材:水磨糯米粉適量,麥麗素適量。配料:椰蓉適量。步驟1: 準備水磨糯米粉,麥麗素,椰蓉。 步驟2: 糯米粉加入適量開水 步驟3: 調成顆粒狀 步驟4: 揉成光滑不粘手的麪糰 步驟5: 搓成條狀,切成小劑子,包入麥麗素搓成圓球。 步驟6: 光滑的圓球做好蓋上蓋子防乾裂 步驟7: 水開下湯圓,煮至浮起1到2分鐘即撈出放入涼開水浸一會兒 步驟8: 撈起浸泡的湯圓 步驟9: 放入椰蓉滾滿椰絲即可 步驟10: 成品