油豆腐營養豐富,含有鐵,鈣,磷,鎂等人體必需的多種微量元素,常吃油豆腐可以清熱潤燥,補血養顏,強壯骨骼,將油豆腐,香腸,粉絲這樣燉一下,特別好吃。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的油豆腐香腸燉粉絲?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
油豆腐適量,香腸適量,青椒適量,綠豆粉絲適量,香菜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,辣椒末適量,白胡椒粉適量,蒜適量。
操作方法
01準備適量粉絲,鍋中燒開水,水開後,將粉絲放入鍋中煮5到6分鐘,撈出過涼水,控幹水分備用。
02準備適量油豆腐,放入鍋中焯水,撈出後,用刀切開,這樣便於入味。
03準備適量紅腸,切成片,再準備適量青椒,洗淨後切成片,分別放入盤中備用。
04準備適量蒜,去除外衣後,切成片,炒鍋中放入適量油,油熱後,將蒜片放入鍋中炒香,然後將青椒片和紅腸片,倒入鍋中,翻炒均勻。
05將油豆腐倒入鍋中,翻炒均勻。
06將焯好水的粉絲倒入鍋中,攪拌一下。
07根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
08加入一小碗清水,再加入適量辣椒末和白胡椒粉,蓋上鍋蓋,燉三分鐘左右。
09出鍋裝盤,準備適量香菜,洗淨後,撒在上面,就可以吃了,特別美味,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。