首先將黑米用水淘洗乾淨,加清水浸泡一夜,並把紅棗、葡萄幹切成碎丁備用;再將浸泡好的黑米,連同泡黑米的水一起放入電飯煲中,按下煮飯鍵;待煮飯鍵跳到保温檔時,在飯中倒入紅棗丁和葡萄乾攪拌均勻,然後再繼續將飯燜10分鐘左右,即可出鍋食用。
工具/材料:黑米、電飯煲、紅棗、葡萄乾
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、泡黑米
將黑米用水淘洗乾淨,加清水浸泡一夜,並把紅棗、葡萄乾切成碎丁備用。
2、煮黑米
將浸泡好的黑米,連同泡黑米的水一起放入電飯煲中,按下煮飯鍵。
3、倒入輔料燜制
待煮飯鍵跳到保温檔時,在飯中倒入紅棗丁和葡萄乾攪拌均勻,然後再繼續將飯燜10分鐘左右,即可出鍋食用。
總結:
純黑米飯的做法,如上所述,但在燜制黑米飯時,應注意時長,以免將黑米飯燜制過軟。