主食材:青紅椒100克,雞蛋3個。配料:葱花5克,蒜片5克,食用油8毫升,食用鹽2克,生抽3克。步驟1: 葱花5g切碎 步驟2: 薑片5g 步驟3: 青紅椒100g切塊 步驟4: 3個雞蛋打散後攪拌均勻 步驟5: 5ml食用油倒入鍋中後,加入雞蛋炒熟 步驟6: 3ml食用油倒入鍋中後,加入葱花、蒜片爆香 步驟7: 加入青紅椒段、2g食用鹽、3g生抽翻炒均勻 步驟8: 最後加入雞蛋翻炒均勻 步驟9: 出鍋