銀耳熬煮比較黏稠首先要選擇顏色微黃的優質銀耳，煮銀耳前先用温水浸泡一個小時，將銀耳撕得越碎越好，用陶瓷的燉鍋進行熬煮一小時左右。
工具/材料:銀耳、
步驟 （共3步）
按步驟閲讀：
1、微黃的銀耳
選擇顏色微黃的銀耳，這種優質的銀耳才能熬煮得比較黏稠。
2、浸泡銀耳
煮銀耳前先用温水浸泡一個小時，需一次性將水加足，不宜在煮銀耳中途加水。
3、燉煮銀耳
煮前將銀耳撕得越碎越好，用陶瓷的燉鍋進行熬煮一小時左右，可以讓膠質更快的出來，會讓銀耳更黏稠。
總結:
選擇顏色微黃的銀耳，這種優質的銀耳才能熬煮得比較黏稠，煮銀耳前先用温水浸泡一個小時，需一次性將水加足，不宜在煮銀耳中途加水，煮前將銀耳撕得越碎越好，用陶瓷的燉鍋進行熬煮一小時左右，可以讓膠質更快的出來，會讓銀耳更黏稠。
