鮮的鹿茸的活性物質的含量特別高，對人體有滋養功效。鮮的鹿茸的吃法有：可以搭配紅棗和生薑燉煮，可以煲湯喝，還可以處理後泡酒喝。
工具/材料:鹿茸
紅棗、生薑、米酒、排骨、白酒、冰糖、人蔘
步驟 （共3步）
按步驟閲讀：
1、配紅棗和生薑燉煮
先從鮮鹿茸上切下4-5片鹿茸直接放在燉盅裏面，加入3-5個紅棗和幾片生薑，再放入適量米酒和清水，蓋好燉盅的蓋以後入鍋隔水燉熟，取出以後可直接食用。
2、煲湯
先把準備好的排骨剁成塊狀，再用沸水焯一下，新鮮的帶血鹿茸也要切成片狀，把它們處理好以後一起放到砂鍋中加足量清水燉熟即可。
3、泡酒
先把新鮮鹿茸表面的絨毛刮乾淨，然後用清水洗淨再把向它的帶血傷口處注入白酒，然後再把它放到高温的環境中烘乾，然後把鹿茸可以切成薄片，得到的鹿茸片可以直接放到乾淨的大玻璃瓶中加入少量冰糖和人蔘用高度白酒密封浸泡，三十天後，鹿茸酒就泡好了。
總結:
提示：鮮鹿茸是不能直接用來泡酒的，需要經過必要的加工處理以後才能用來泡製鹿茸酒。
