茶韻的意思是：在大的方面就是中國的茶和中國的歷史，地方風土，審美標準和個人修養的總和，非指茶的形、色、香、味，指一種精神境界，屬茶外之味。除具有一般茶葉提神益思、生津止渴、除煩去膩、消食利尿，消炎解毒等功效外，因為茶葉經長時間醇化，特別具有許多藥用功效。
茶韻
在大的方面就是中國的茶和中國的歷史，地方風土，審美標準和個人修養的總和，非指茶的形、色、香、味，指一種精神境界，屬茶外之味。小的方面是人在品飲茶湯之後產生愉悦、空靈，瞬間的迷幻和浮想聯翩的境界，也是茶外之味。
陳茶
除具有一般茶葉提神益思、生津止渴、除煩去膩、消食利尿，消炎解毒等功效外，因為茶葉經長時間醇化，特別具有許多藥用功效：如清熱祛火，暖胃助消化。在醫療條件差的年代，民間常常以陳茶代藥，火氣大的時候，以陳茶祛火，多喝幾杯，火氣會消去一半;用陳茶治胃脹便祕，效果很神奇;小孩陰部騷癢，可用陳茶泡開水等温涼時，以茶水洗之，效果非常好。聽説還可治痢疾、降酯降壓。
