據調查暗訪，面上現場製售的珍珠奶茶，很多隻是用幾種粉末勾兑而成，部分珍珠奶茶甚至含有塑料、芒硝和產業氯化鎂等化學品。調製珍珠奶茶的三大寶貝是奶精、珍珠和糖精。
1、奶精是植物油脂經化學氫化反應提煉出來的，主要成分是糖、飽和脂肪和反式脂肪酸，不含有的鈣質、維生素等營養成分，蛋白質含量低，脂肪含量卻格外高。
2、奶精的主要成分氫化植物油是一種反式脂肪酸，過量飲用易導致飲用者易患心血管疾病。
4、為了使珍珠彈性實足和更有嚼頭，大部分珍珠奶茶除了添加木薯澱粉外，還加入蛋白，人工合成高分子材料，這就是塑料。
6、奶茶的要害在於甜，這其中，甜蜜素起到決定作用。
7、場上有些甜蜜素違規添加了芒硝和產業氯化鎂，長期食用將使人中毒。
8、芒硝不屬於食品添加劑，它是用來製造洗衣粉的原料，人食用芒硝會出現腸胃不適等症狀。
9、此外，食用產業氯化鎂後可能會因重金屬超標導致急性中毒和慢性危害。
10、珍珠奶茶含飽和脂肪酸和反式脂肪酸，如攝取過多更會讓體內的低密度脂蛋白膽固醇升高，繼而堆積在血管壁，增加罹患心血管疾病的機率。
11、此外，珍珠奶茶被檢出含有防腐劑，添加己二烯酸防腐劑的珍珠奶茶，如果再吃含有亞硝酸鹽的香腸，有可能導致染色體突變，而有致癌的風險。
12、該負責人指出，正規生產的奶精、糖精等食品添加劑並不可怕。
13、但目前不少奶茶店為了降低本錢，使用劣質奶精和糖精，這就屬於非法添加物，對身體健康有巨大的危害。
14、同時，甜蜜素作為一種添加劑，不能加入兒童食品，且奶茶並不在甜蜜素可添加的食品範圍之內。
