消去反應或者消除反應，即1mol乙醇與濃硫酸共熱到170℃，生成1mol乙烯（氣態）和1mol水。
乙醇與濃硫酸共熱至170度，發生分子內脱水，每個乙醇分子會脱去羥基OH和與OH相鄰的碳原子上的一個H，也就是發生了消去反應，或者叫消除反應。方程式為：CH₃CH₂OH——（濃硫酸，170℃）-->CH₂=CH₂↑+H₂O
消除反應的定義：
消除反應，又稱脱去反應或是消去反應，是指一種有機化合物分子和其他物質反應，失去部分原子或官能基（稱為離去基）的有機反應。
消去反應的規律：
1、含一個碳原子的醇無相鄰的碳原子，所以不能發生消去反應；與羥基相連碳原子相鄰的碳原子上沒有氫原子的醇也不能發生消去反應。
2、消除反應發生後，生成反應的分子會產生多鍵，為不飽和有機化合物。消除反應可使反應物分子失去兩個基團（見基）或原子，從而提高其不飽和度。
3、醇類和鹵代烴能發生消去反應。消去反應發生的條件是，醇分子中，連有羥基的碳原子必須有相鄰的碳原子且此相鄰的碳原子上還必須連有氫原子時，才可發生消去反應而形成不飽和鍵。
