鉗魚和鮎魚的區別
1、科屬不同，鉗魚和鮎魚雖然都是鮎形目之中的魚，但二者的科是不同的，鉗魚是鮰科的，鮎魚則是鮎科的。
2、外觀區別，它們的尾巴就是不同的，鉗魚的尾巴有分叉，但鮎魚的尾巴則沒有分叉。它們的鬍鬚也是不同的，鉗魚有4對鬍鬚，這些鬍鬚的長短不同，鮎魚則只有2對鬍鬚。
3、分佈區別，鉗魚在美洲以及大西洋的沿海附近比較多，後來引入我國以及其它的國家和地區。而鮎魚則可以説在世界各地都有比較廣泛的分佈。
4、食性不同，鉗魚和鮎魚的食性也不太相同，它們雖然都是雜食性的，但二者偏愛吃的食物不同。鉗魚更喜歡吃植物，事實上它們吃植物比較多，鮎魚則是主要吃動物的，小型魚類、蝦類以及昆蟲都可以成為它們的食物。
擴展資料
鉗魚，屬於鮎形目魚類。它的官方產地為美國的密蘇里州、愛荷華州、內布拉斯加州、堪薩斯州和田納西州，它的俗稱是鉗貓。在美國，每年有800萬人捕捉它，是人們最愛捕捉的對象之一，且它在水產業裏的名氣是最大的。
鮎魚又名鬍子魚、塘鯴，顯著特徵是周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條鬍鬚，分佈廣泛，主要產於長江和珠江流域，仲春至仲夏為最佳食用季節。鮎魚是肉食性魚類，其肉質細嫩少刺、美味濃郁，富含蛋白質和脂肪，營養豐富，尤其適宜體質虛弱、營養不良之人食用。
