貓肉在歷史上也有人嘗試過。李時珍的醫書中提到過，貓肉是一種熱性食物，冬天食用可以滋補。而貓肉，之所以沒有人吃，主要還是有三個：
一是風味不佳，貓肉食用口感是酸的，不管大家如何去烹飪製作，這揮之不去的酸味口感也讓人望洋興歎。
二是健康問題，貓自古以來都是以老鼠為食，此外貓食性雜，除了老鼠還吃剩菜剩飯、魚蟹蝦蟲，感染寄生蟲的比例很高。貓肉即便是煮熟，也很難殺死肺吸蟲、弓形蟲等，出於健康角度考慮，人們不吃貓。
三是文化原因，民間傳説中，貓是一種極具靈性的動物，我們常説“貓有九條命”，此外中國民間還有説法認為貓是一種很記仇的動物，所以人們不愛吃貓。
在以前的時候，貓並非是作為寵物而存在的，它們的任務，是抓捕田地中的老鼠，可以説，是田地的守護者。所以貓這種老鼠的“天敵”，就受到了農民們的喜愛。
