紫砂鍋熬中藥好嗎

一般來説，你可以用陶瓷鍋煎中藥，但你不能用鐵或鋁鍋，因為金屬鍋可能會與藥物相互作用。電砂鍋就可以了。砂鍋適用於中藥煎煮，但熬中藥得用大火或是慢火，第一遍開鍋後大火煮20分鐘，倒出藥液，第二遍添上涼水煮開鍋後，再小火煮30分鐘左右。或者可以用紫砂鍋熬，紫砂鍋熬藥還是不錯的。

説到紫砂鍋熬中藥影不影響藥效這個問題主要還是取決於大家購買紫砂鍋的質量上，當前市場上的紫砂鍋價格各異，而且紫砂內所含成份很雜，用過後不易完全清洗乾淨，正宗品價格也高。價格低的含有害物質高，所以大家最好用陶瓷鍋或是砂鍋。

只要煎過中藥的都知道最適合煎中藥的便是砂鍋和砂罐，而煎藥前需要加超過2釐米的水來泡一下，像一般藥物我們浸泡20-30分鐘就夠了，而以水果和種子為核心的重要浸泡1小時。以武火加熱直至沸騰，改用文火，持續15-20分鐘即可。蓄水後再煎第二次。將兩次的藥混合在一起即可。同時要注意先煎、後下、烊化、沖服等特殊要求，以免減低藥效。