番鴨孵化要多少天出殼的答案是：35天
1、温度
（1）孵化室温度在23.9-24.9℃時，第1-5天，孵化機內温度控制在38.3℃左右，第6-11天，機內温度控制在38℃左右，第12-16天，機內温度控制在37.8℃左右，第17-23天，機內温度控制在37.5℃左右，第24-28天左右，機內温度控制在37.2℃左右。
（2）孵化室温度在24.9℃以上時，第1-5天，機內温度控制在38℃左右，第6-11天，機內温度控制在37.8℃左右，第12-16天，機內温度控制在37.5℃左右，第17-23天，機內温度控制在37.2℃左右，第24-28天左右，機內温度控制在36.9℃左右。
2、濕度
第1周的時候，相對濕度控制在65-70%左右。第2-3周的時候，相對濕度下降至60-55%左右。第4周的時候，相對濕度控制在70%左右。出雛時，相對濕度控制在75%左右。
3、通風
孵化機內的氧氣含量不得低於20%，二氧化碳含量控制在0.3-0.6%之間。
4、翻蛋
（1）入孵後的第1-26天左右，每隔2-3小時翻蛋一次，每天一共翻蛋8-12次左右，翻轉角度為90°。
（2）如果孵化機內各處的温度差為±0.5℃，每天需要將蛋盤對調一次，同時將蛋盤四周的蛋與中間的蛋對調一次。到了出殼前3天左右，不再翻蛋
5、涼蛋
（1）在孵化中期，鴨胚齡為16-17天時，每天涼蛋2-3次，每次涼蛋時間為20-30分鐘左右。17天后，每天涼蛋3次。
（2）涼蛋時間需要根據胚齡和氣温來調整。如果胚齡長，氣温高，則涼蛋時間適當延長，反之則縮短。
6、照蛋
照蛋主要是為了將無精蛋和死胚蛋挑出。照蛋時間：入孵後5-6天的時候，進行第一次照蛋。入孵13-14天的時候，進行第二次照蛋。入孵24天的時候，進行第三次照蛋。
7、落盤、出雛
（1）在入孵26天的時候落盤。
（2）雛鴨出殼後，等到羽毛乾透後，及時取出，每隔2-3小時左右撿雛一次。
1、科屬不同
番鴨是鴨科棲鴨屬疣鼻棲鴨的馴化種，傳入中國稱為“番鴨”，而家鴨則是鴨科鴨屬綠頭鴨的後代，也有部分斑嘴鴨的血統。
2、外觀不同
番鴨體型大於鴨而小於鵝，體型前尖後窄，尾部瘦長，而家鴨的臀部肥大，以至於走路都顫顫巍巍，整個身體更接近船形。番鴨的眼圈周圍和嘴的基部有紅色或黑色的肉瘤，雄性尤為發達，這是區別於家鴨的最顯著特徵。
3、習性不同
番鴨和鴨子一樣能游水，但並不特別喜歡下水，故又有“旱鴨子”之稱。另家鴨在馴化過程中不知道什麼原因，忘記了孵卵技能，過去鴨蛋通常由雞、鵝代孵，而番鴨會孵卵。
4、用途不同
番鴨不以產蛋見長，年產蛋量120-140枚左右，而家鴨則高達260-280枚，是番鴨的二倍。番鴨以肉用、肝用為主，肉質鮮美而不膩，而家鴨則蛋肉肝兼而有之，肉的脂肪含量高於番鴨。
5、羽毛不同
番鴨羽毛顏色一般是白色、黑色和黑白花色三種，但是有少數番鴨呈銀灰色;普通鴨子的羽毛顏色一般是白色、黃褐色、麻雀色等。
番鴨品種的特點
番鴨的體型大，生長速度快，肉質好，而且產肝性能優秀，是一種品質優異的良種肉用鴨，其引進我國已有300年左右的歷史，許多農村地區也有養殖，不過由於農村地區養殖管理較為鬆散，因此並未開發出其真正的生長潛力。
