榴蓮是可以蒸熟了吃的。
榴蓮還沒有完全成熟，打開後果肉會比較硬，而且澱粉還沒有轉化成糖，這是不甜的。蒸後，它的味道會變軟，不那麼硬，更容易消化，但甜味不會有太大變化。
在購買榴蓮時，有時很容易買到生榴蓮。這時，如果想吃榴蓮匆匆忙忙，又沒有速熟的方法，很多人會想到蒸生榴蓮。生榴蓮可以在鍋裏煮。雖然生榴蓮本身沒有有害物質，但就口味而言，它並不那麼美味。所以最好等到榴蓮成熟。不過，要注意的是，吃榴蓮時，儘量不要空腹吃，以免造成不必要的身體不適。
1.放入冰箱
榴蓮是熱帶水果。低温冰箱非常適合存放榴蓮，但必須注意的是，如果榴蓮已經打開，一定要用幾層保鮮膜包裹起來，這樣下次吃的時候就不會有異味了。
2.和牛奶一起放在冰箱裏
如果榴蓮剩下的不多，我們可以直接把肉取下來。然後將榴蓮肉與牛奶混合，然後放入冰箱冷凍。這樣，我們下次就可以喝榴蓮奶昔了。這種儲存方法很有創意嗎？來試試吧！
1.氣味：
新鮮成熟的榴蓮開殼後會散發出非常濃郁的香味，這種香味也會有一些類似酒精的味道。所以如果你聞到這麼濃的味道，就説明榴蓮已經很成熟了。如果打開榴蓮殼，氣味很淡，甚至沒有氣味，説明榴蓮還沒有成熟或生的，所以不建議選擇。
2.稱重：
挑選一些大小相似的榴蓮，稱一下它們的重量。在同樣大小和體積下，榴蓮越重，成熟度越好，果肉越多；榴蓮越輕，成熟度越低或果肉越少。所以我們可以通過稱重來判斷哪種榴蓮更好，果肉更多。
3.看顏色：
成熟榴蓮的顏色為金黃色或土黃色，顏色較深。沒有成熟的榴蓮，它的顏色更淺，甚至青色。因此，榴蓮的成熟度可以通過顏色來鑑別，最好選擇暗黃色榴蓮。
4.外觀：
你可以看看榴蓮的形狀。如果是成熟的榴蓮，就更完美了，而且每一面都會凸出，説明榴蓮裏的肉很飽。相反，如果榴蓮的形狀很奇怪，按住它，就意味着它們的肉可能會少一些，所以一定要選擇更圓、更飽滿的榴蓮。
