1、放了酵母不放小蘇打了。2、因為二者放一種就可以放太多的話，可能會影響到製作出來的包子和饅頭的口感。3、而且酵母粉它需要用温水把其給融化之後再加入到麪粉中，這樣可以更好的使酵母進行發酵。而小蘇打操作的方法也是一樣的，都需要用温水把其給融化掉。而不能直接就加入到麪粉中。
