常德特產主要有常德米粉、城頭山大米、馬頭山羊、常德醬板鴨、桃源大葉茶等。
常德米粉：常德米粉以大米、早秈米為主要原料，成品潤滑可口，風味別具特色，獲國家地理標誌證明商標。
城頭山大米：為湖南省常德市澧縣特產，顆粒飽滿，口感粘糯柔軟，商品價值高，自2014年起農業部正式對其實施農產品地理標誌登記保護。
馬頭山羊：頭上無角且形似馬頭，因而得名，肌肉纖維豐富，肉色鮮紅，肉質細嫩，經濟價值較高。
常德醬板鴨：脂肪含量低，蛋白質含量高，醬香濃郁，鮮辣爽口，為國家地理標誌產品。
桃源大葉茶：按照加工工藝不同可分為桃源大葉芽茶、桃源大葉毛尖、桃源大葉綠茶三種，湯質清澈鮮濃，回甘無窮。
