野雞不可以吃。野雞是國家二級保護動物，非法捕獵或者殺害國家重點保護的野生動物，都屬於一種違法的行為，要承擔一定的法律責任，所以，野雞是不能用來食用的。野雞屬於動物學上的雉雞類動物的別稱，相傳早在漢代的時候，因為太后名為呂雉，為了避諱。漢高祖就命令世人將雉雞改為野雞的稱呼。野雞一般抗病能力比較強，不僅可以耐高温，而且還比較抗寒冷，在炎熱夏季的時候，可以耐得住大約三十二攝氏度的高温，而在冬季的時候，則可以抗住大約零下三十五攝氏度的低温，生存能力極強；在平時主要以食用植物性穀類飼料為主。
