快餐盒飯可以放進微波爐加熱嗎

快餐盒飯可以放進微波爐加熱嗎的答案是:不要

快餐盒飯可以放進微波爐加熱嗎

微波爐(microwave oven/microwave),顧名思義,就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。

微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內,從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500~1000瓦。

飯盒是一種專門用來裝飯菜的盒子,也稱便當盒,大多用鋁、不鏽鋼、塑料製成。 出處:楊朔 《三千里江山》第五段:“飯盒裏的飯咕嘟咕嘟響。”

飯盒包括塑料飯盒、保温飯盒、普通飯盒。快餐盒最好不要微波爐加熱,一般的快餐盒都是不可以的,有的是微波爐專用的,但依舊不建議放入微波爐加熱。

1、耐熱性差的塑料飯盒,普通塑料飯盒耐熱性差,不能作微波爐烹飪器皿用;

2、耐熱性差的玻璃飯盒,食物加油烹飪時温度可能很高,易使玻璃飯盒破裂,故不能使用不耐熱的玻璃飯盒;

3、微波不能穿透的金屬飯盒,鋁鍋、搪瓷鍋和不鏽鋼鍋等金屬飯盒,微波不能穿透,而且碰到金屬時爐內壁會發生打火現象,故不能使用;

4、漆器的飯盒,漆器人飯盒上的漆在受熱後可能會剝落、熔化,產生有害物質,容器也可能產生裂痕,加熱的食物吃了也不利健康,普通飯盒目前多是塑料製品,聚乙烯無毒,但有的低廉劣質的有用聚氯乙烯,加熱會釋放出有毒物質。

1、微波爐飯盒

質地厚實堅固,無論怎樣摔跌而不破裂。使用温度為140℃-零下30℃,即可置於微波爐高火燒煮,又可置於冰櫃低温冷藏。不脆化不老化。

盒身一般為玻璃色,清晰透明。飯盒內置有小蒸架,為蒸麪製品提供方便,又具滴水作用,為加熱油脂食品不至於水汽潮潤食物,而保持食物原汁原味。

2、保温飯盒

可以保持飯菜温度的飯盒,內膽可分幾種,如不鏽鋼內膽、鋼化玻璃內膽等,材質不同保温性能也不同。真空保温的,可以10小時,寫了保温保冷的,可以24小時。

3、軍用飯盒

部隊行軍打仗用的專業飯盒。 一般輕便小巧,攜帶方面,不易生鏽,另外可塑性強,可以避免磕碰對身體的傷害;鋁製品在非常時期可以當鍋用,另外也有輕便、攜帶方面等功能,鋁製的輕便,減少負重,質地一般較薄,導熱快,節約燃料,相對於軍用金屬和鐵鋼製品,成本低廉適合大規模裝備。

4、塑料飯盒

材質為塑料的飯盒。塑料飯盒的原料導致飯盒中所填加的礦物質和添加劑等與食品中所含的水、醋、油等相互溶解,於是很容易產生異味。(見“去味法”)