中國茶文化起源於上古時期的神農氏，至今已經有4000多年的歷史了。中國是茶的故鄉，中國茶文化就是指中國製茶、飲茶的文化，直到現在，我國還有民以茶代禮的風俗。潮汕的功夫茶作為中國茶道的代表入選了國家級非物質文化遺產，而日本等國家的茶道都是來源於我國潮汕的功夫茶。
中國的茶文化是非常悠久的，博大精深，它不僅僅是包含了茶本身，還包括了歷史的發展、朝代的交替等。在唐代的時候，茶文化就傳入到了日本，形成了日本茶道，而其他國家開始飲茶的時間都沒有中國早。我國的茶文化是文化教育的重要組成部分，對於社會文明進步和經濟發展有着重要的作用。
