香椿和臭椿的區別有哪些的答案是：香椿和臭椿的區別：葉子數量不同，植株氣味不同，果實外形不同，樹皮外形不同，使用價值不同葉子數量不同：香椿和臭椿最明顯的區別之一，就是它們的葉片數量是不一樣的，香椿是偶數羽狀複葉，而臭椿則是奇數羽狀複葉植株氣味不同：在香椿和臭椿葉子的最頂部，能夠很明顯地看到分泌氣味的腺點，但是香椿分泌的氣味是一種淡淡的清香，而臭椿則是一種令人不適的異臭果實外形不同：香椿的果實是圓圓的蒴果，表面比較光滑，而臭椿的果實則是翅果，表皮有褶皺，所以簡單地從果實的外形上看，就能夠看出這兩種植物的區別樹皮外形不同：香椿的香味可能比臭椿好聞，但是樹幹外形卻沒有臭椿的光滑，反而樹皮會看着比較粗糙，呈條狀剝落，而臭椿的樹皮則看着會比較光滑順溜使用價值不同：香椿的嫩芽是一種珍貴的美味蔬菜，能夠食用，而臭椿的嫩芽有微毒不能夠食用，所以這點上大家一定要區分開來，可不要誤食臭椿嫩芽了而且香椿一般都是作為具有食用價值的經濟作物栽種，臭椿則是作為農具木材使用，兩者皆有使用價值。
香椿
香椿本身有兩種顏色，一種是綠色香椿還有一種是顏色很紅的香椿，這兩種香椿本質上都可以食用，一種油脂多一點，一種則是香味濃一些。在它們二者之間，還有一個臭椿。香椿和臭椿長得非常相似，所以大家在吃春菜的時候，要把“香椿”和“臭椿”分清楚，它們差別很大，可別摘錯了。
香椿的繁殖方法
有性繁殖
（1）所謂有性繁殖，就是用香椿種子播種繁殖。此法育苗較方便，快速，但用種子繁殖香椿苗木，會發生品質退化的現象。現在很多地方用香椿種培育芽菜，效果很好。用種子繁殖，在播種之前要對種子進行浸種催芽處理，可採用畦播或壟播，北方地區露地可在4月中下旬播種，南方地區露地可在3月份進行播種。
（2）香椿苗一般6個月後就會硬化，為加速木質化，增強抗旱抗寒能力，要控制氮肥的施用，防止貪青徒長，可葉面噴施磷鉀肥。苗期忌乾旱與水澇，雨後及時排水。在苗高1米以上時就可以進行移栽定植了，防止過度傷根。
臭椿
苦木科臭椿屬落葉喬木，樹皮灰色至灰黑色，原名樗（chū），它又名椿樹和木礱樹，這種樹生長迅速，可以在25年內達到15米的高度。這種樹壽命較短，極少生存超過50年。雖然很少被人吃，但是其藥用價值很高。
繁殖方式
播種繁殖
播種育苗容易，以春季播種為宜。在黃河流域一帶有晚霜為害，春播不宜過早。種子千粒重28~32克，發芽率70%左右。播種量每畝3~5千克。通常用低牀或壟作育苗。栽植造林多在春季，一般在苗木上部壯芽膨脹成球狀時造林進行。在乾旱多風地區也可截乾造林。立地條件較好的陰坡或半陰坡也可直播造林。
種子
翅果，種子採集加工時去雜不必去翅，種子千粒重28-32克，每公斤種子3.2-3.4萬粒，發芽率80%左右，種子幹藏貯存，發芽力可保持1年。
育苗
早春採用條播。先去掉種翅，用始温40度的水浸種24小時，撈出後放置在温暖的向陽處混沙催芽，温度20-25度之間，夜間用草簾保温，約10天種子有1/3裂嘴即可播種。行距25-30釐米，覆土1-1.5釐米，略鎮壓，每畝播種量5公斤左右。4-5天幼苗開始出土，每米長留苗8-10株，每畝苗1.2-1.6萬株，當年生苗高60-100釐米。最好移植一次，截斷主根，促進側鬚根生長。臭椿的根櫱性很強，也可採用分根、分櫱等方法繁殖。
