蓮子被蟲蛀了還能吃嗎

1、蓮子被蟲蛀以後，最好是不要再食用了。

2、因為蓮子被蟲蛀的過程中，那麼營養都被蟲子吃掉了，吃了的話對於身體健康是沒有什麼益處的。

3、由於蓮子的水分多，澱粉含量也多，如果保存不當的話，那麼很容易受到濕氣的侵襲，而導致出現受潮的現象，受潮以後，那麼很容易就會遭到蟲蛀，受熱的話，那麼蓮子芯的苦味就會滲入到蓮肉當中去。

4、所以，我們在保存蓮子的過程中，應該存放在乾燥、通風的地方。