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中烘和深烘哪個苦
分類:
生活技能
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深烘更苦。中烘豆表呈淺棕色,口感明亮活潑、酸苦平衡間酸質又偏淡,深烘豆表呈黑色泛油光,咖啡豆纖維在碳化之前,口感強烈複雜、苦味強勁、帶有濃厚的煎焙與焦香,味道也就更苦。
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