芒果有黑色的絲的原因：
存放太久。芒果果肉裏面會產生黑絲，原因是因為芒果存放的時候長，導致芒果果肉被氧化了，原本的纖維素也被破壞，出現這樣的情況下，代表着這樣的芒果是沒有什麼營養價值的，吃多了是沒有什麼好處的。
挑選好的芒果：
１、聞一聞。新鮮的芒果，味道是非常濃郁的，而且果香味比較重，也就是説挑選的時候，儘量挑選那些香味比較濃郁的。
２、捏一捏。新鮮的芒果，水分是非常充足的，果身捏一捏的話很有彈性。如果輕輕按下去的手感軟軟的，那麼這樣的芒果多為存放的時候太長，或是太熟過頭了。
３、大小一致。選購芒果的時候，應該選擇那種大小一致的，這樣的芒果比較重，而且水果充足，組織比較細膩，口感自然也比較好。
４、另外購買的時候，最好選擇哪些有蒂頭的芒果，看看蒂頭是否展開，展開越大，那麼説明成熟度越高，這樣的芒果味道好吃。
