冬棗的性質平和，既不會上火也不會降火。
冬棗含有天冬氨酸、蘇氨酸、色氨酸和人體所需的其他氨基酸，以及豐富的膳食纖維素和多種維生素。它具有健脾益氣、調和胃的作用。
但是，不要吃太多，以避免增加胃腸道負擔和引起消化不良。
此外，腹脹、便祕、高血糖和糖尿病患者應避免或少吃冬棗，以避免影響胃腸功能和引起血糖波動。
1.冬棗能補充人體維生素C，軟化血管。冬棗的維生素C含量高達243/Mg，約為蘋果的60倍，約為檸檬的10倍，是獼猴桃的4倍。維生素C可以軟化血管，預防高血壓、動脈硬化和降低膽固醇。冬棗是維生素C之王。
2.冬棗可以預防貧血和骨質疏鬆。冬棗富含鈣和鐵。它對中老年、婦女和青少年具有理想的治療效果，其療效是藥物所無法比擬的。
冬棗還可以預防便祕。冬棗還含有大量的膳食纖維，有利於疏通腸道，對預防便祕有很好的作用。
4.冬棗具有保肝解毒作用。冬棗味道甜，性質温和。它可以養肝補肝。當藥物損害肝臟時，它可以在排除肝臟毒性方面發揮一定作用。
5.冬棗具有美白、抗衰老作用。鮮冬棗含有黃酮類和酚類化合物，可清除人體自由基，延緩衰老。冬棗可以淡化斑點，起到美白作用。
1.冬棗含有大量碳水化合物，食用冬棗會迅速增加血糖，不利於高血糖患者的健康。因此，需要控制高血糖患者食用冬棗。
2.冬棗皮含有大量纖維素，不易消化。腸道不好的人需要控制冬棗的食用量，或者在吃冬棗之前去掉冬棗皮。
3.冬棗含有大量發酵糖。進食後，您需要漱口，以防止發酵糖殘留在口腔中，防止細菌滋生並損壞牙釉質。
4.冬棗是一種高糖食品。需要控制體重的人應少吃，或飯後減少主食的攝入，以避免攝入過多的熱量，這不利於體重控制。
5.冬棗含有大量的維生素C，最好新鮮食用。不要放太久，這會導致維生素C的流失。
