將買回來的大閘蟹先放在清水裏面，大概5分鐘，然後放入冰箱裏面冷藏。大閘蟹放冰箱裏面最好是碼好，這樣可以放更多，在大閘蟹上面放一根濕毛巾。保存大閘蟹都是保存看起來比較精神的，能保存更久。先把看起來沒精神，不愛動的大閘蟹吃掉。大閘蟹放冰箱裏面冷藏，放一個星期是沒有問題的。大閘蟹還是不要放冰箱裏面放太久，容易死不説，還容易變瘦。
