米放久了長的蟲子，稱為米象。一般我們在穀物中會發現它們，因為繁殖速度快，所以，發現有米象時，往往會有很多很多隻。米象也是穀物中主要的害蟲之一。其主要寄主在玉米、稻米、小麥、高粱、麪粉等各種貯藏的穀物中，木地板的家庭出現的也較多。
米象一開始形成時是和米一樣的顏色，為乳白色的。另外，一開始米象會鑽進米中吃米，所以，人們很難發現他們的存在，往往都是等米象形成10來天，成型了長成黑色的蟲子樣，才發現它的存在。
有時，米象是早早就粘在了米上，我們沒發現，有時是後面放久了，氣温等原因導致出現的，並且讓它們快速繁殖了。
大米長蟲吃了會怎麼樣：還是可以吃的，沒有什麼影響。一般大米里面長蟲都是比較乾淨的，也是沒有病毒的。只要撿出來，然後把米淘乾淨就可以正常吃的。沒有必要因為長蟲就全部扔掉一袋大米，比較浪費。一般大米是不太容易長蟲的，因為大米是乾燥,很少的水分含量,這個環境不適合生活,大米蟲昆蟲和儲存的家庭,因為放了很長一段時間。
已生蟲不嚴重的，可將米連袋放入冰箱冷凍室，再冷凍24小時取出。這些蟲子凍死了，變成了紅色和黑色，很容易撿起來，米飯的味道也沒有改變。但千萬不能暴曬，反而影響口味也不會殺蟲，也可以陰涼處晾乾，讓蟲子自己爬走。
如何防止大米長蟲：
1：白酒：
我們可以準備一杯白酒，放在大米的上面，注意不要把白酒封口，讓酒精自然揮發，同時也要主要不要打倒酒精了，白酒可以驅蟲是因為白酒具有殺菌滅蟲的作用。
2：大蒜：
如果嫌白酒不好弄的話，大蒜是一個不錯的選擇，分別把大蒜放入大米的幾個角落，這裏需要注意的是大蒜需要剝了外衣再放，這是因為米蟲很怕刺激性的氣味，而大蒜在這個方面的表現是很出色的。
3：花椒：
這個成本要稍微高一些，我們需要準備一些花椒，然後將花椒用透氣的袋子裝好，放進大米里，花椒的驅蟲原理和大蒜相同，都是通過氣味來驅趕米蟲。
4：生薑：
生薑除了可以作為調味品使用外，也可以作為驅蟲使用，不過生薑要麻煩一些，因為過一段時間我們需要把生薑取出來，不然生薑壞掉後會污染到大米。
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