菠蘿蜜白膠是菠蘿蜜的組織液。其成分無毒，但粘度高，很容易粘在手和刀上很難清洗。如果果肉中有一些，可以放心食用，不會對健康造成危害。此外，菠蘿蜜中的粘液量與其成熟度成反比。也就是説，人們對菠蘿蜜越不熟悉，黏液就越多。如果你想剝去菠蘿蜜的皮，減少白膠的用量，我們建議菠蘿蜜用幾天時間去掉，然後食用。當你削菠蘿蜜時，記得戴上手套，在切割工具上放一些食用油，以避免白膠。
方法1：
在剝菠蘿蜜之前，用食用油徹底塗抹手部和刀具，以免粘液粘在手上。如果你仍然粘在手上，你可以用裝滿油的紙或布慢慢擦拭，然後清除粘液。只有去除粘液後，你的手才會有黏黏的感覺。最後，你可以擦一些鹽顆粒，然後用清水沖洗。
方法2：
將菠蘿蜜粘稠的汁液粘在手上之後，你也可以用塑料袋在手上摩擦粘液。你可以迅速清除粘液，然後清洗。
方法3：
如果你覺得菠蘿蜜處理得很好，那麼清除粘液既麻煩又浪費。最直接的方法是在剝菠蘿蜜之前戴上塑料手套，這樣手就不會粘到粘液上。
1、如果菠蘿蜜沒有完全剝落，切口相對較小，則用新鮮的塑料包裝紙將其包裹起來，放在陰涼通風的地方保存4-5天。
2、你可以把菠蘿蜜果肉剝掉，放入新鮮的盒子裏，然後冷藏。
3、或將菠蘿蜜果肉去皮，切成薄片，用微波爐小火烘乾，使菠蘿蜜乾燥，可長期保存。
