黃梅戲是安徽的戲曲。黃梅戲原名黃梅調、採茶戲等，起源於湖北黃梅，發展壯大於安徽安慶。黃梅戲與京劇、越劇、評劇 、豫劇並稱中國五大戲曲劇種，也是安徽省的主要地方戲曲劇種，湖北、江西、福建、浙江、江蘇、香港、台灣等地亦有黃梅戲的專業或業餘的演出團體，受到廣泛的歡迎。
黃梅戲與京劇、越劇、評劇 、豫劇並稱中國五大戲曲劇種。黃梅戲是由山歌、秧歌、茶歌、採茶燈、花鼓調，先於農村，後入城市，逐步形成發展起來的一個劇種。它吸收了漢劇、楚劇、高腔、採茶戲、京劇等眾多劇種的因素，逐漸形成了自己的藝術特點。
黃梅戲唱腔淳樸流暢，以明快抒情見長，具有豐富的表現力，表演質樸細緻，以真實活潑著稱。一曲《天仙配》讓黃梅戲流行於大江南北，在海外亦有較高的聲譽。
