海菜的營養價值
海菜含有豐富的粗蛋白和天然糖類，以及大量的粗纖維與無機鹽，除此以外，再與胡蘿蔔素，還有維生素b一以及核黃素，也是這種食材中最主要的營養成分。它還含有豐富的微量元素碘，人體缺碘就會出現甲狀腺腫大，因此海菜是預防甲狀腺腫大的理想食材。
海菜的功效
抗癌防癌，海菜中含有大量的營養物質，其中這些營養物質還能在一定的程度上起到防癌抗癌的效果，對我們的身體健康是非常有利的。
利尿消腫，在海菜中含有豐富的甘露醇，這種東西能夠在一定的程度上起到利尿消腫的效果，對於這方面的患者來説是比較好的食物。
治療甲狀腺功能低下，海菜中含有豐富的碘物質，這是人體需要的，對身體很有好處，如果真的有碘的話，人體很容易患上粗頸症，消耗較多，所以甲狀腺低下者也可以食用補充人體所需的碘。
