空氣炸鍋雖説也是炊具，但是吧空氣炸鍋因為是不粘鍋，所以一般來講是不需要大家和炒鍋一樣進行開鍋的。只要把內膽刷一刷，就可以使用了。平時不要用尖鋭的鐵器去刷。用一些海綿或者是刷碗布擦洗就可以了。
新買的空氣炸鍋使用前怎麼處理是大家經常問到的，一般來講將第一次用的空氣炸鍋裏外面都清洗乾淨，然後把沒裝任何食物的空鍋打開進行加熱，這便是給第一次用的空氣炸鍋開鍋。然後使用軟布與清潔劑清理電炸鍋主機，並用清水擦拭乾淨，檢查並且清潔電炸鍋的電線與插頭部位即可。
1、使用完後先將鍋底的殘油倒出。
2、內鍋及鍋子倒入清潔劑及温水（或是酵素清潔劑）浸泡幾分鐘，注意不要使用刺激性或腐蝕性清潔劑，不光對鍋不好，對身體也不好。
3、用刷子、海綿、鬃刷輔助清潔內鍋和炸網。
