1.烤箱加熱：
將烤箱預熱至177℃，取出雞肉容器。烤箱加熱時，把烤雞從袋子裏拿出來，放在一個特製的烤箱容器裏。
把烤雞蓋上，烤25分鐘。蓋上容器，把雞肉放入預熱的烤箱。用實時肉温計測量雞肉的温度。當雞的温度達到74℃時，就可以進行下一步了。
温度計的探針應該插入雞的最厚部分。
如果容器沒有蓋子，用錫紙將其密封。
去掉蓋子，再烤5分鐘。使皮膚酥脆。如果你喜歡脆皮雞皮，就把雞皮蓋上，放回烤箱裏。
再過五分鐘雞皮就會變成棕色。
2.翻炒加熱：
把雞撕碎，或者切成小塊。如果只剩下一部分烤雞，或者只想加熱一部分烤雞，就把需要的部分撕下來，用工具把它切成或撕成小塊。
每隻雞的長度應該在2.5釐米到5釐米之間。
將1至3茶匙橄欖油倒入鍋中，用中高火加熱。如果雞肉不多，少用油。如果你需要加熱一整鍋肉，多加些油。
植物油、菜籽油或椰子油也可以用來加熱雞肉。
把雞肉炒4到5分鐘。在加熱過程中，你不斷地在鍋裏攪拌雞肉。當肉完全熱的時候，你可以把火關掉。
炒的時候，肉的邊緣會變得有點脆。
雞塊太小，不能用肉温度計測量温度，所以肉必須煎到熱。
3.微波加熱：
把微波爐的功率調到中等大小。如果你的微波爐設置為功率百分比，選擇70%。
把雞肉放在合適的微波爐容器裏。如果你想用微波爐加熱整個烤雞，你可以考慮把雞肉放在微波爐的合適容器中，防止肉汁流出污染微波爐。
為了縮短加熱時間，你可以把整隻雞撕成碎片，也可以把雞撕成碎片。把雞塊或雞肉碎放在合適的容器裏，放進微波爐。
把雞肉加熱1.5到5分鐘。如果你把整隻雞加熱，微波爐至少要用五分鐘。加熱結束後，檢查雞肉的內部温度。
如果你正在加熱雞塊或雞肉碎，你可以在微波爐運行一分鐘半後檢查雞肉的温度。
測試雞肉的温度是否達到74℃。將即時讀數的肉温度計插入雞肉最厚的部分。如果温度計顯示74℃，雞肉就可以安全食用。
如果你喜歡脆皮雞皮，把雞放在烤箱裏烤5分鐘。有人認為烤雞最美味的部分是酥皮。如果你喜歡這個，就把雞放在180℃的烤箱裏烤一會兒。
裝雞肉的容器必須適合在烤箱中使用，烘烤時間必須為5分鐘。
一般可以放在冰箱裏三天左右。
雞肉含有豐富的蛋白質，且易被人體吸收利用，能增強體力，強身健體。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、e和煙酸。雞肉還富含硫酸鉀氨基酸。雞肉中維生素A含量遠低於其他肉類，但遠高於牛肉和豬肉。
對於減肥的人來説，最好少吃或不吃烤雞。因為烤雞的熱量太高了。如果真的想吃，最好不要吃烤雞皮，因為烤雞皮又肥又膩，很多熱量和脂肪都來自於皮。吃烤雞時，如果不吃烤雞皮，可以在一定程度上減少熱量的攝入。另外，最好不要吃烤雞，因為它味道很好。一頓飯最好只吃幾塊。吃烤雞時，最好吃些蔬菜，既能起到消脂的作用，又能平衡營養的攝入，對健康更有利。
