1、姜去皮，切成薄片，再切成細絲，切末備用。
2、鍋中放入沸水，煮沸後加入薑片，煮沸後加入少許紅糖。 根據水量，太多會太甜，太少會失去味道。
3、加入紅糖後，繼續小火煮10分鐘左右，然後放入碗中趁熱飲用。 不要等涼了再喝，效果會差很多。
4、紅糖水也可與銀耳、枸杞子、紅棗或紅豆一起煮，有利於水的作用，有助經期排出子宮廢物，可緩解腹脹、腹脹等症狀。 腰部緊繃。
紅糖薑茶比較辣。喝一點紅糖薑茶一般不會傷胃，反而可以暖胃。如果患有胃潰瘍和胃糜爛，不建議喝紅糖薑茶。因為患有這些疾病時喝紅糖薑茶會加重胃痛，患有胃病的人可以多喝温水，效果會更好。紅糖薑茶具有養生保健功效，不僅能驅寒除濕，還能抵禦寒冷。但是紅糖薑茶有微辣，所以不要喝太多。 寒冷的冬天最好適量飲用。
1、紅糖顏色越深，加工工藝越簡單，所含的營養價值越高。 在顏色相同的情況下，塊狀紅糖比砂質紅糖好，因為砂質紅糖需要經過高温乾燥等一系列工序加工，在加工過程中其營養價值會被破壞 .
2、購買紅糖時，一定要仔細核對配料表。 第一項是“紅糖”或“優質蔗糖”，才是真正的紅糖。
3、觀察紅糖斷面是否有致密的小孔。 小孔越密，紅糖的質量就越好。 紅糖煮沸的過程就是水分蒸發的過程。 甘蔗汁煮得越多越濃，冒泡的阻力就大。 澆注和冷卻時，它會留在糖中，從而形成許多小孔。
1、喝適量的紅糖水對身體有好處，可以促進紅細胞的分裂，保證體內血液的質量。建議睡前不要喝紅糖水。它可能會導致體內過多的糖分儲存。長期飲酒會導致糖尿病。同時，可能會出現肥胖、齲齒等症狀。睡前可以喝適量的白開水，有助於身體夜間的新陳代謝。配合晨尿，可以將前一天體內的大量廢物排出體外，對身體有一定的好處。
2、老年人要適當使用紅糖水，但並不是所有的老年人都適合喝紅糖水。中醫認為，消化不良和糖尿病患者不宜食用紅糖。
3、服藥時不宜用紅糖水。生病時吃的藥效果比較強。紅糖水從某種角度來説也是一種藥物，一般藥物不要與其他藥物合用，以免發生反應。.
4、紅糖性温。在炎熱的夏季，產婦長期食用，會增加出汗、口渴、喉嚨乾澀。如果伴有產後感染，可能會出現發熱、頭暈、心慌、陰道流血增多等症狀。紅糖雖好，但要根據情況食用。
