1、生栗子剝皮前最好先用刀在栗子上輕輕開一個小的十字；2、開好十字以後，放上如鍋中加入熱水，並放入少量食鹽；3、在鍋裏浸泡15分鐘左右，就可以發現栗子殼已經很容易脱落了；4、用手由剛才十字開口的部位剝開，一個完整的栗子肉就出來啦；5、下面一個方法就是用冰箱，將新鮮的栗子先用清水清洗乾淨；6、把洗好的鮮栗子放入冰箱冷凍一段時間；7、從冰箱取出栗子，你會神奇的發現栗子們變得非常容易剝開了。
