成熟後的釋迦果頂端開裂或表皮變黑，用手輕輕一按便有糖分流出表示已經成熟。此外，成熟的果實表面的瘤狀突起逐漸拉平或突起不明顯，果蒂附近瘤狀物間的繼合線溝明顯變淺變寬，可見淡黃色溝紋即為成熟果實。
釋迦果怎麼吃:生吃：熟透了之後可以直接生吃，用刀子切開，用小勺挖裏面的果肉直接吃就行了。
做奶昔：準備好適量純牛奶，然後挑出熟透了的果子，把外面的外皮去掉，取出裏面的白色果肉。
一塊將它們放到料理機裏面，製作成奶昔，裝到杯子裏面就可以了。
做沙拉：將裏面的果肉取出來，切成小塊的形狀。
然後跟喜歡的其他東西搭配起來，放在一起淋上沙拉醬，充分調製均勻之後裝到盤子裏面，就可以食用了。
