毛肚不是牛百葉，二者在部位上、功能上、形狀上有所區別。
部位上：毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四個胃中最大的，牛百葉是牛的瓣胃。
功能上：毛肚子是牛的消化器官，牛百葉是儲藏食物的。
形狀上：牛百葉兩面都有很多小的突起，就像小的刺一樣，而毛肚外表光滑;百葉比較薄，毛肚比較厚。
毛肚可以分為兩種，分別為黃毛肚和黑毛肚，吃飼料長大牛的毛肚是黃色，吃糧食莊稼長大，牛的毛肚是黑色。白色的毛肚是漂過的，是冷凍食品。
百葉就是牛胃，別名為百葉、牛胃、肚尖，是牛的內臟之一。百葉可以當作食物材料，一般可以用來作火鍋、當炒食等，廣東人會把它蒸熟當點心吃。
