切片刀和菜刀區別：定義不同、用法不同、形狀和重量不同。切片刀主要是用來切肉、蔬菜、段以及絲的，而菜刀主要是用來切和剁的刀；切片刀精緻小巧，輕巧鋒利的刀刃，讓我們切起菜來更加的輕鬆，而菜刀不僅可以用來切骨頭，還可以用來切食物；切片刀跟普通刀較為相似，但切片刀較為鋒利，且薄，而菜刀刀身較重，背部較厚。菜刀是一種廚房用具。其種類較多，除了根據各種目的而設計的菜刀外，可分為鐵刀、不鏽鋼刀，也可分為日式菜刀、中式菜刀以及洋式菜刀，像日式菜刀一般是搭配在砧板上使用的，切斷食材後砧板能防止刀刃受損。
