：1、減少膽固醇，抗癌防癌;2、推動腸胃腸蠕動，減肥瘦身;3出汗補虛，止咳化痰;4、提高血液循環，驅走濕邪等等。
蘋果是偏鹼食品，吃蘋果能夠快速中合身體過多的酸性物質，提高精力和抗病性工作能力。蘋果也會提升飽腹感，餐前吃能降低進餐量，做到減肥瘦身的目地。薑片味辛、性微温，歸肺、脾、肝膽經。
蘋果和薑片儘管徹底沒有聯絡，可是是能夠一起吃的，薑片燉蘋果，具備健脾養胃晴和身的作用，關鍵的食物是蘋果、薑片和老紅糖，生生薑切成片痛紅棗桂圓一起放進鍋中煮，水的色調變黃後添加老紅糖再次煮，此刻將蘋果去皮切成一小塊放進鍋中，煮至蘋果變鬆就可以關掉了。
