特產名稱：萬州獼猴桃 產地：重慶萬州
簡介
萬州獼猴桃獼猴桃是近來開發的新型奇異果，該品種2001年被農業部評為全國優質獼猴桃第一名，是我國唯一通過審定的紅果肉早熟品種，兼有優質、豐產抗病性強等特徵，被各國專家一致推薦為世界獼猴桃新一代主流品種和換代首選品種，具有國際領先水平。
營養價值
獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍，因此，它的營養價值遠超過其他水果。
食用效果
1.降低膽固醇
食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
2.降血脂
抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。
3.抑制腫瘤
獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發生。
選購竅門
看形狀：獼猴桃一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，像鴨子嘴巴的那種是用了激素的；
用手捏：整體稍軟的獼猴桃較成熟，如果一個部位軟的獼猴桃是受傷或者爛的；
看果肉顏色：濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。
存儲技巧
獼猴桃拿回家後，放置在陰涼處。放置在外面可保存兩個星期。注意：不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。
獼猴桃的食用禁忌
1.平素脾胃虛寒、腹瀉便溏者、糖尿病患者忌食。獼猴桃有滑瀉之性，先兆性流產和妊娠的婦女應忌食。
2.吃了獼猴桃別馬上喝牛奶。
3.兒童吃獼猴桃易過敏。
4. 女性經期最好少吃或不吃。
