白柚和紅柚的區別在於口感不同、顏色不同、營養價值不同、價格不同等。
1、口感不同：白柚的口感相對來説比較粗糙，而且略帶有一點苦澀的味道，白柚的香味沒有紅柚的香味濃郁。紅柚的口感相對於白柚的口感來説更加的細膩，口感比較爽滑且味道更加香甜。
2、顏色不同：白柚的的果肉顏色呈白色或淡黃色，而紅柚的果肉顏色呈鮮紅色或暗紅色，通常紅柚相比白柚的果肉顏色更鮮豔亮麗，讓人看了更有食慾。
3、營養不同：白柚和紅柚都含有豐富的營養成分，例如維生素、微量元素、礦物質及大量水分、膳食纖維等營養成分。但是白柚裏面所含的紅蘿蔔素和番茄素等植物化學含量略低於紅柚。
4、價格不同：因為紅柚在食用口感、營養價值方面都好於白柚，所以在價格方面，紅柚價格高於白柚。
柚是芸香科、柑橘屬植物。喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有稜。柚原產東南亞，在中國已有3000多年栽培歷史。浙江、江西、廣東、廣西、台灣、福建、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等省均有栽種。
