1、看顏色：正常顏色青綠、墨綠色，有的可能會轉黃綠、黃紅色。墨綠色普洱生茶茶質較為厚重，適合陳放。碧綠或黃綠色者茶質較弱，有殺青過度或是乾燥温度過高的可能性。三年內新制茶，茶菁呈黃紅色的不利於後續陳化。2、聞味道：通常新制茶餅味道不明顯，放置時間越久香味越醇厚。3、嘗口感：要選購滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘的普洱生茶購買，人工種植茶口感強烈，苦澀度較野生茶高。野生茶性弱，茶質厚重甘甜。4、看底葉：要挑選茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。茶湯發黑、發烏不要選。
