清除病株
在出現了白菜爛心爛根現象後，植株已經失去了生命，不能再搶救了，要及時剷除腐爛的病株連根，焚燒或者深埋處理，然後向病穴中施入生石灰，消滅因腐爛滋生的細菌和害蟲，維持白菜的正常生長。
噴施藥劑
白菜爛根也有可能是軟腐病，此時葉柄基部出現水漬狀斑點，並逐漸擴散腐爛，此時應將病株清除，然後在剩下的白菜及病穴噴施農用鏈黴素藥劑，每隔一週噴施一次，連續噴施2-3次，連續噴施2-3次。
中耕鬆土
白菜喜冷涼環境，抗旱性強，但不耐水濕，土壤積水時，根部就會腐爛，造成整個植株發軟發黑，所以養殖大白菜時，每隔一月中耕鬆土一次，以提高土壤的排水透氣性，避免積水產生，根系腐爛。
科學補肥
由於缺乏鈣元素，白菜會發生爛心，鈣元素多半在老葉中發現，新葉不能吸收鈣，所以內部葉片會腐爛，這時要向土壤中施入農家肥和過磷酸鈣，提高鈣的含量，並向葉片噴施磷酸二氫鉀，幫助葉片恢復正常。
