非洲象牙和猛獁象牙的顏色、牙紋角度、氣味等都有區別。
非洲象牙的顏色是奶白色略帶一些淡黃色的顏色，在市場上售賣的象牙製品基本上都是經過漂白加工後的，顏色要比原象牙更白一些。而猛獁象的象牙因在泥土中掩埋了數萬年，牙質已經石化，即使是保存最好的猛獁象牙也是略顯灰色，其他的普通猛獁象牙則是略帶褐色。非洲象牙位於內皮下面的牙紋粗大、明顯且疏，越接近牙心越細越密越不明顯。猛獁象牙接近表皮的牙紋明顯，越到內部越不明顯。猛獁象牙有一種特殊的腥味，過一段時間味道會變淡。而非洲象牙的味道比較小，除非加熱，一般基本聞不到。
