大閘蟹死了能不能吃分兩種情況，一種是人工殺死，一種是因病或是中毒死的，人工殺死的大閘蟹是可以吃的，保存在冰箱裏還能放挺長一段時間。因病或中毒死的大閘蟹不能吃，吃了對身體不好，嚴重的可能還要進醫院。大閘蟹喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物屍體，所以蟹體內外容易沾染大量微生物和細菌，活着的時候大閘蟹可以通過新陳代謝把細菌排出體外，死後體內的細菌會大量繁殖，有的還會產生毒素，所以在購買時要選擇活蟹，説明大閘蟹的生命力強，一般不會有什麼問題。
