1、首先用牙刷將螃蟹清洗乾淨。 2、再把螃蟹的腳綁住。 3、螃蟹上灑適量的料酒、葱、姜。 4、鍋里加入適量的水,先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸10分鐘,一般蒸20分鐘左右就夠了。 5、裝盤,然後蘸海鮮調料吃。