將豬肉切細條,加生抽、香油和花椒粉抓勻,倒入雞蛋、地瓜粉攪拌均勻,在鍋內熱油下肉條,炸至表面變色撈出即可。 工具/材料: 豬肉、地瓜粉、花椒粉、香油、生抽、雞蛋 步驟 (共4步) 按步驟閲讀: 1、豬肉醃製 將豬肉切細條,加生抽、香油和花椒粉抓勻。 2、攪拌均勻 倒入雞蛋、地瓜粉攪拌均勻。 3、炸肉條 在鍋內熱油下肉條。 4、炸至表面變色 炸至表面變色撈出即可。 總結: 豬肉切條,加生抽、香油、花椒粉、雞蛋、地瓜粉攪拌均勻,在鍋內熱油下肉條,炸至表面變色撈出即可。